|
| Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
| Autor |
Wiadomość |
Victorka
Weteran
Dołączył: 13 Lip 2011
Posty: 9329
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Chorzów
|
 Wysłany: Czw 12:48, 18 Paź 2012 Temat postu: Przyprawy |
|
|
Słyszałam, że wspaniałą przyprawą do mięs jest sos sojowy, podobno rewelacyjnie poprawia smak sosów, mięs, zup... Na półce w supermarkecie jest strasznie dużo różnych sosów sojowych. Który wybrać? Czy ktoś ma własne doświadczenia na ten temat i mógłby doradzić?   
|
|
| Powrót do góry |
|
 |
|
|
 |
prondas
Dołączył: 17 Wrz 2012
Posty: 34
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Szczecin
|
| Wysłany: Pią 15:25, 02 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
|
Sos sojowy + cytryna bardzo dobrze wzbogacają smak .
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Victorka
Weteran
Dołączył: 13 Lip 2011
Posty: 9329
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Chorzów
|
| Wysłany: Pon 21:41, 05 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
| prondas napisał: | | Sos sojowy + cytryna bardzo dobrze wzbogacają smak . |
Dzięki, prondas, spróbuję tak, jak mówisz Na razie kupiłam: KIKKOMAN NATURALNIE WARZONY Sos Sojowy i dodałam do gulaszu 2 łyżki stoowe; naprawdę smak troszkę się zmienił i zrobił się taki bardziej apetyczny...
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Talviszon
Administrator
Dołączył: 11 Kwi 2009
Posty: 4153
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: spod Wrocławia
|
| Wysłany: Wto 0:24, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
Ja generalnie do wszystkiego, co pochodzi z soi, jak i do samej soi mam stosunek na "nie"  Ale sosy sojowe czasami wyjątkowo kupuję i dodaję do zup oraz do duszonych warzyw.
Jednak i tak najlepszą przyprawą poprawiającą smak potraw i mającą aromat, który uwielbiam, są liście lubczyka   Poza tym nie żałuję innych ziół: tymianku, majeranku, rozmarynu - to są moje ulubione zioła
Majeranek np. warto dodaać do potraw co bardziej ciężkostrawnych, jak również do kapusty, fasoli, grochu - ma dobroczynny wpływ na pracę jelit i minimalizuje wzdęcia
|
|
| Powrót do góry |
|
|
equitana
Moderator
Dołączył: 15 Lut 2007
Posty: 8200
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Poznań!
|
| Wysłany: Wto 11:37, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
A ja odkryłam ostatnio kminek mielony  i tak, jak kminku w całości nie cierpię i nie używam w ogóle, tak mielony jest super.Ma fajny smak a nie "latają" po potrawie wkurzające nasiona
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Victorka
Weteran
Dołączył: 13 Lip 2011
Posty: 9329
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Chorzów
|
| Wysłany: Wto 13:43, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
| Zair Ugru-nad napisał: |
Jednak i tak najlepszą przyprawą poprawiającą smak potraw i mającą aromat, który uwielbiam, są liście lubczyka Poza tym nie żałuję innych ziół: tymianku, majeranku, rozmarynu - to są moje ulubione zioła
Majeranek np. warto dodaać do potraw co bardziej ciężkostrawnych, jak również do kapusty, fasoli, grochu - ma dobroczynny wpływ na pracę jelit i minimalizuje wzdęcia |
Tak, całkowicie się zgadzam; ja także używam tych ziół. Ponadto używam dużo pieprzu czarnego (też zioło) i czosnku. Majeranek dodaję do takich potraw, jak Ty, ale także np. do czerwonego barszczu.
A lubczyk nie tylko stosuję latem, nawet mrożę, mam po jednym liściu zapakowane w osobnych woreczkach i dodaję do zup, głównie rosołu, także zimą
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Victorka
Weteran
Dołączył: 13 Lip 2011
Posty: 9329
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Chorzów
|
| Wysłany: Wto 13:44, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
| equitana napisał: | | A ja odkryłam ostatnio kminek mielony i tak, jak kminku w całości nie cierpię i nie używam w ogóle, tak mielony jest super.Ma fajny smak a nie "latają" po potrawie wkurzające nasiona |
Wpisuję mielony kminek na listę zakupów (potem raz w tygodniu kupujemy wszystko hurtem)
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Magicnesca
Weteran
Dołączył: 14 Lut 2007
Posty: 3516
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Urwiskowo
|
| Wysłany: Wto 14:10, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
Zair Ugru-nad ma rację , nalepszy jest w takim prezypadku lubczyk !! sama jestem zakochana w tym ziółku zresztą nie tylko w tym .W tym roku dołaczył do moich kuchennych "pupili "estragon !!!
Wszystkie te sosy , to chemia !!! [link widoczny dla zalogowanych]
więc gorąco plecam zioła !! Najlepiej świeże jak są takie możliwości . Ja swoje z ogródka zaczełam suszyć i są dużo lepsze niz kupne , o doniczkach na oknie nie wspomnę 
A tak na marginesie powiem to co kiedys powiedziała Wind, czytajcie etykiety !!! Nie trujcie sie chemia za swoje pieniadze
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Talviszon
Administrator
Dołączył: 11 Kwi 2009
Posty: 4153
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: spod Wrocławia
|
| Wysłany: Wto 15:24, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
A jeśli już musimy kupić np. zioła w sklepie, to najlepiej kupować zwykłe, "czyste" zioła, a nie np. mieszanki o nazwach np. "przyprawa do ziemniaków" - te mieszanki zawsze zawierają substancje wzmacniające smak i zapach - np. glutaminian sodu i produkowane są często z najgorszej jakości produktów - w "kupie" tego nie widać, a chemia wzmocni aromat 
Jeśli już się decydować na zakup mieszanek przypraw, najlepiej je zakupić w sprawdzonych sklepach specjalistycznych, które oferują przyprawy bez dodatku substancji chemicznych
|
|
| Powrót do góry |
|
|
prondas
Dołączył: 17 Wrz 2012
Posty: 34
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Szczecin
|
| Wysłany: Wto 15:24, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
Aktualnie chyba ciężko jest znaleźć w 100 % naturalne .
Ja też używam np do kurczaka przyprawę do pizzy uwielbiam te przyprawę
Co do lubczyku to muszę spróbować może w weekend zrobię obiad dla rodziny i jakiś fajny przepis znajdę
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Talviszon
Administrator
Dołączył: 11 Kwi 2009
Posty: 4153
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: spod Wrocławia
|
| Wysłany: Wto 15:31, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
|
Eee tam ciężko, wystarczy pogrzebać w necie, jest sporo sklepów internetowych specjalizujących się w branży zielarsko-przyprawowej i sprzedają produkty maksymalnie naturalne, bez dodatków polepszaczy chemicznych Ja czasami robię zakupy w Dolinie Przypraw
|
|
| Powrót do góry |
|
|
prondas
Dołączył: 17 Wrz 2012
Posty: 34
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Szczecin
|
| Wysłany: Wto 15:33, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
OK dziękuje za rade
Na pewno skorzystam
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Czarna
Weteran
Dołączył: 14 Sty 2008
Posty: 12160
Przeczytał: 0 tematów
|
| Wysłany: Wto 18:26, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
| equitana napisał: | | A ja odkryłam ostatnio kminek mielony i tak, jak kminku w całości nie cierpię i nie używam w ogóle, tak mielony jest super.Ma fajny smak a nie "latają" po potrawie wkurzające nasiona |
Fuj, fuj, fuj nie cierpię kminku w niczym!!!
Magi Ty o tym lubczyku trąbisz na lewo i prawo od dawna, normalnie kiedyś posieję na parapecie z czystej ciekawości
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Magicnesca
Weteran
Dołączył: 14 Lut 2007
Posty: 3516
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Urwiskowo
|
| Wysłany: Wto 18:45, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
|
Czarna najlepiej posadz sobie na swoich włościch i jest do pożnej jesieni , a potem mozesz powiesic w domu i wysuszyc !! A jak na parapecie to kupuje w Lidlu , czy Auchan , ale te z parapetu sa dużo słabsze niż zioła z goródka. Lubczyk , tymianek , majeranek, mieta, szałwia, estragon, oregano , rozmaryn ,szczypior, mam wysadzony w ogródku ( są wieloletnie ) Bazylia wysiewana jest wiosna , bo jest jednoroczna, za to urosła bardzo fajnie w ogródku i zapach .....miała jak mało które zioło
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Victorka
Weteran
Dołączył: 13 Lip 2011
Posty: 9329
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Chorzów
|
| Wysłany: Wto 18:47, 06 Lis 2012 Temat postu: |
|
|
| Cytat: |
Magi Ty o tym lubczyku trąbisz na lewo i prawo od dawna, normalnie kiedyś posieję na parapecie z czystej ciekawości |
Lubczyk nie urośnie na parapecie, sadzi się go "z korzonka", w ogrodzie. Właśnie korzeń był ziołem służącym do rozkochiwania kogoś, a liście są aromatyczną przyprawą, na którą niektórzy mówią 'magi'. Posadź lubczyk w ogródku
Ostatnio zmieniony przez Victorka dnia Wto 18:48, 06 Lis 2012, w całości zmieniany 1 raz
|
|
| Powrót do góry |
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
|
|
