Kuchnia, czyli przepisy na wszelkie pyszności - spis str. 1

KRETA

Teraz już wiemy wszystko o częściach kurczaka - można składać cv do masarni Wink

--A tę ostatnią częsc nogi kurczaka ( z palcami ) u nas nazywają "pazurkami' ble nazwa nieciekawa , ale krupnik z "pazurków' bardzo smaczny Very Happy

nitencja

mmmmmmmmmmmm leżę powalona polędwiczkami .... Polecam ten przepis :

Składniki Przepis
4 polędwiczki wieprzowe, 15 dag suszonych śliwek, 40 dag kwaśnych jabłek, 5 dag rodzynków, 200 ml śmietany, 2 łyżki mąki, 5 łyżek oliwy z oliwek, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku.

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w grube plastry. Każdy plaster lekko rozbić. Posolić i popieprzyć. Obtoczyć w mące. W rondlu rozgrzać oliwę. Smażyć na nim mięso z obu stron do zrumienienia. Wyjąć i przełożyć w ciepłe miejsce. Śliwki umyć, namoczyć, wydrylować i pokroić w cienkie paseczki. Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Przełożyć do rondla w którym smażyło się mięso. Chwilę podsmażyć. Dodać śliwki, rodzynki i mięso. Podlać śmietaną. Dusić do miękkości mięsa. Doprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny do smaku. Podawać z ziemniakami z wody i sezonową surówką.

zadziorny

U mnie przebojem jest ostatnio pieczenie własnego, domowego chleba Cool

. Mówię Wam - pyyyyyszności Tonqe

. W dodatku jest równie smaczny na drugi i trzeci dzień

.

Potrzebna jest jedynie mąka i drożdże. Najlepsza jest mąka z cebulą lub słonecznikiem. Spotkałem ją dotychczas w hipermarketach Real i Tesco. Torebka wygląda tak:

Dokładny przepis jest na opakowaniu Cool

. Mało roboty, a efekt znakomity

Ravena

Daaawno temu domowo wypiekany chlebek był normą...
Chętnie wrócę do takiej tradycji.

zadziorny

Polecam gorąco Cool

Kira-Mila · Wysłany: Śro 13:55, 05 Mar 2008 Temat postu:

Również polecam pyszny , pachnący, smakowity i zanim sie obejrzałam 5 kg w przód Embarassed

KRETA · Wysłany: Pią 23:23, 07 Mar 2008 Temat postu:

Ostatnio wyczytałam ( nie pamiętam gdzie) , że to co tuczy w chlebie , to gluten! Dlatego najlepiej jeść kukurydziany i z mąki orkiszowej Smile

W
ogóle polecam orkisz- różne formy , a szcegoły można znalesc pod hasłem Hildegarda z Bingen

coztego · Gość

Idzie wielkanoc, trzeba pomyśleć o mazurkach... Czy ktoś może mi przypomnieć, jakim urządzeniem rozdrabniałam pomarańcze do mazurka pomarańczowego? Hmmm

zadziorny · Wysłany: Pon 13:55, 10 Mar 2008 Temat postu:

Czyżby już ten Niemiec Cię dopadł? Shocked

magnitudo · Wysłany: Pon 19:49, 10 Mar 2008 Temat postu:

Kira-Mila · Wysłany: Pon 21:33, 10 Mar 2008 Temat postu:

Piekłam wyłącznie z mąki orkiszowej z dodatkami również orkiszowych, ale był tak pyszny i jadłam i jadłam i ....

Borsaf · Gość

Ja znalazłam na stronce [link widoczny dla zalogowanych] fajny przepis na białą kiełbasę pieczona na piwie!!! W Swieta wypróbuję Very Happy

Biedrona

Sałatka grecka przeniesiona z Kawiarenki Wink

Składniki:

-Sałata lodowa lub kapusta pekinska( aczkolwiek czesto sobie ją odpuszczam)
-pomidor (ze 2 sztuki)
-ogórek zielony
-kukurydza z puszki
-czerwona papryka
-cebula
-feta
-oliwki (uzywam przewaznie zielonych, czarne sa dla mnie zbyt hmm wytrawne w smaku)

Wszystko kroje i układam w misce warstwowo w wyżej wymienionej kolejności i nie mieszam. Do tego przyrządzam sos czosnkowy, który produkuję i spozywam w hurtowej ilości - na 400 gramowy kubek jogurtu naturalnego daję 3 spore łyżki majonezu, troche oliwy i głowke czosnku, sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku.
Sosem można polać salatkę lub podac osobno. Jeżeli polewam to posypuję jeszcze prazona cebulką i przystrajam listkiem świeżej bazylii.

Smacznego!! Very Happy

Ravena · Wysłany: Pią 19:53, 21 Mar 2008 Temat postu:

Sałatka grecka - wersja polska Wink

/ Ina wg życzenia/
Układam warstwami, według smaku lub koloru:
- sałata - sprawdza się lodowa, ale może być kapusta pekińska + trochę sosu
- pomidory + sos
- ogórek + sos
- papryka + sos
- krążki cebuli, może być czerwona albo szczypiorek
- ćwiartki jajek
- ser feta
- oliwki + sos
Wszystko grubo krojone, tylko papryka drobniej.
Nie mieszamy, odstawiamy do lodówki na chwilę, max kilka godzin.
Można posypać oregano.
Sos: domowy, typowy vinegrette lub proszkowy Knorra /śródziemnomorski albo grecki albo jakikolwiek Wink

w ilości 2 paczek na duża miskę zrobiony wg przepisu na opakowaniu/.

Wszelkie wariacje są dopuszczalne: bez cebuli, bez jajek - wtedy jest mniej sycąca. Podstawa to pomidor, papryka, feta i oliwki.
Należy ją zrobić w dniu konsumpcji / warzywa się macerują, zwłaszcza te w wersji zimowej/.
Najsmaczniejsza jest w okresie koniec lata- jesień.
Smacznego!

A teraz poproszę O Biedronkową wersję Very Happy

O zobaczyłam wersję Biedronkową powyżej Very Happy

Biedrona · Wysłany: Pią 20:13, 21 Mar 2008 Temat postu:

To prawda - na drugi dzień warzywa robią się "skapcaniałe" i to dotyczy wszystkich sałatek z surowych warzyw.

Generalnie nasze przepisy niewiele sie różnią Smile

Kiedys spróbuję wersji jajecznej, ale wtedy to musi byc majonez, bo inaczej to jaja mi nie smakują(chyba,ze w formie jajecznicy) Very Happy