Kuchnia, czyli przepisy na wszelkie pyszności - spis str. 1

Talviszon

A ja z mięs jadam tylko ryby i owoce morza. Ale to jest mój wybór i moje własne przekonania, i szanuje też wybory innych Wink

Mi akurat taka dieta sprzyja i zdrowotnie, i pod względem treningowym. A innym do talerzy nie zaglądam Wink

Jak ktoś lubi twaróg 0% - spoko Wink

Podziwiam tylko, bo dla mnie taki jest bez smaku, a najlepiej mi smakuje zrobiony własnoręcznie z mleka z mlekomatu (takiego 4-procentowego Wink

). Lubię też prawdziwe masło, "wybiegane" jajka, uwielbiam pić serwatkę, pieczywo jem tylko pełnoziarniste, dostaję ślinotoku na widok kaszy z przysmażoną na maśle cebulą oraz śledzi w oleju... Oraz jak wchodzę do warzywniaka na naszym osiedlu Wink

I do tego uwielbiam dobre piwo Wink

I marzy mi się piwo, które ma silny aromat chmielu, głęboki smak, a alkoholu poniżej 2% Wink

Loca

ser biały, ser żółty, masło, śmietana - w lecie mamy robione to własnoręcznie z krowiego mleka Wink

jajka - nie pamiętam, kiedy kupowaliśmy po raz ostatni (możliwe, że w zimie kury nas do tego zmuszą) Razz

na swoją obronę - bardzo lubię sałatki różnego rodzaju Wink

Wind

Ola

Loca

nalewki ofkors też mamy swoje Laughing

mnie kusi piwo własnoręcznie robione z forumowego przepisu, ale to jak będę miała wolną kasę na potrzebne do tego rzeczy - wtedy się zorganizuję, przestudiuję co trzeba i będę eksperymentować Wink

Talviszon

No niestety, aby warzyć piwo, trzeba na początku troszkę wydać kasy na sprzęt, ale to jednorazowa inwestycja, potem już tylko się kupuje surowce, które zresztą wychodzą taniej niż porównywalnej jakości piwo w sklepie Smile

A biały ser się bardzo łatwo robi Wink

Trzeba mieć tylko mleko co najmniej 3,2% i niesterylizowane (to z kartoników odpada, najlepsze jest z mlekomatu, ale z tego w butelkach lub woreczkach też wychodzi Smile

)

Evelynka

Naleweczkę tegoroczną z wiśni tez mam Smile

Wind

Jako, ze mamy jesien i czas na jesienne warzywa zapodam przepis na:

Placuszki z cukinii, fety z niebianskimi dodatkami Smile

sklad:

cukinia
ok 70 g fety (nie tej slonej)
2 jaja
czosnek (ja daje 3 duze zeby Wink

)
mala cebulka
2 - 3 lyzki maki do zageszczenia (u mnie tylko orkiszowa lub inna pelnoziarnista) )
oregano, sol, pieprz

Cukinie scieramy na grubych oczkach, solimy i wrzucamy do sitka na odsaczenie na kilkanascie minut. Scieramy lub mocno rozdrabniamy fete. Wyciskamy reka wode z cukinii energicznie nia mietolac Wink

, dodajemy fete, jaja, wycisniety czosnek, drobniutko pokrojona cebulke, przyprawy i zageszczamy maka, tak aby mozna bylo swobodnie zrobic placuszki.
Rozgrzewamy piekarnik do 200st, a w tym czasie na blasze wylozonej pergaminem ukladamy ksztaltne placuszki. Pieczemy 15 minut, a nastepnie na kolejne 5 wlaczamy - jak mamy Wink

- opcje grill, aby ladnie zrumienic je od gory.
Wyciagamy i dekorujemy wg uznania np. kawalkami wedzonego lososia, kawiorem, albo cienkim plastrem koziego sera i konfitura z zurawiny, albo kleksem gestej smietany i szczypiorkiem Czym tam chcemy, moze byc nawet szynka parmenska Smile

I tak z prostego, jesiennego dania robi sie wyszukana przystawka na przyjecie. U nas sprawdza sie znakomicie Smile

Smacznego

Czarna

Sadystka

postanowiłam już nie jeść(znaczy dzisiaj)...

Evelynka

To ja jeszcze Wind poproszę przepis na tą poranną owsiankę którą tak wcinasz co dzień Very Happy

Wind

Loca

cukinie kocham Smile

Czarna

Domowa czekolada z czasów PRL-u

zagotować:
1 kostkę tłuszczu (ja dałam masło)
1/2 szkl. wody
2,5 szkl. cukru

wymieszać na sucho w drugim garnku:
1 paczkę zwykłego mleka w proszku (500g)
4-5 łyżek kakao

wlać zagotowane do suchego i porządnie wymieszać, po czym wylać na jakąś blaszkę wysmarowaną masełkiem (ja wylałam do dużego półmiska żaroodpornego i na talerz, bo papier do pieczenia nie jest tu najlepszym pomysłem, a prosto z blachy jest bleee...)