zdrowe odżywianie, diety itp.

gryf80 · Wysłany: Nie 17:03, 25 Mar 2012 Temat postu:

magnitudo-święta racja.ja jem to co lubię i to na co mam akurat ochotę

Evelynka

Odświeżę temat bo widzę że zarósł. Ja też staram się jeść to co lubię ale też to co powinnam, w tej chwili staram się zwiększać ilość mięsa i w ogóle białka. Natomiast ja bez węglowodanów żyć nie potrafię i po zwykłym białkowym posiłku jestem po prostu głodna ;/
Ale miałam tu pytać o naleśniki, jakie robicie dietetyczne naleśniki? Ja dziś takowe zrobiłam na 0,5% mleku, 2 jajka, troszkę mąki-bardzo rzadkie ciasto, a wszystko piekłam na oleju rzepakowym, oczywiście tylko pierwszego bo reszta już na suchej patelni.
Czym mogę zastąpić zwykłą mąkę żeby było to bardziej dietetyczne? bo farsz nie będę omawiać bo zgrzeszyłam standardowym dżemikiem truskawkowym Razz

Talviszon

Evelynka nie można wywalić węglowodanów z diety. Jeśli dietę oprzesz tylko na białku, organizm z niedoboru węglowodanów zacznie metabolizować białka, co sie źle odbije na kondycji nerek. Jeśli Twój organizm po treningach dopomina się węglowodanów, to znaczy, ze są one potrzebne - zresztą wątroba musi naprodukować glikogenu, żeby mięśnie miały co spalać Wink

Tak samo, jak nie wolno kompletnie eliminować tłuszczy - one są niezbędne i jako paliwo, i do transportu witamin.

Nie powinno się też przesadzać z ilością dostarczanego białka, bo produkty ich metabolizmu obciążają nerki. To jest jeden z głównych minusów diety Dukana.

Najlepsze wyjście to zawsze słuchanie potrzeb swojego własnego organizmu, regularny wysiłek fizyczny i maksymalnie różnorodna dieta, oparta na produktach tak mało przetworzonych, jak tylko się da przy posiadanych zasobach czasowych i finansowych Smile

equitana

Evelybko, zwykła mąka może byc zastąpiona maką pełnoziarnistą, np Lubelli, mąką razową pszenną lub żytnią czy orkiszową, mozna też dodac zarodków pszennych .

Evelynka

Zair dzięki za sprostowanie ale ja na dukanie i tak tylko dwa dni wytrzymywałam Razz

Więc o to spokojnie, chodziło mi bardziej o to że starałam się trzymać takiego planu:
3 posiłki białko + węgle (1 i 2 śniadanie, po treningu)
3 posiłki białko + tłuszcz (pozostałe)

Niestety przed treningiem muszę zjeść pierwszą wersję bo inaczej z mojego treningu nici.
No własnie a te zasoby czasowe muszę powiększyć bo moje dotychczasowe diety wołały o pomstę do nieba, dlatego moje postanowienie noworoczne jest takie że zacznę więcej gotować z większej ilości surowców Twisted Evil

a gotować nie przepadam więc trzymajcie kciuki.
Equitana chyba jakąś pełnoziarnistą mąkę mam to następnym razem będzie z nią Smile

Wind

ZAIR wszystko napisala to sie wymadrzac nie bede Wink

Podpisuje sie pod tym wszelakimi lapami i zycze sukcesow w odzywianiu Kciuki

Talviszon

Ach, och, jeszcze urosnę z dumy Mr. Green

W ramach dostarczania organizmowi po cieżkim treningu białkowego budulca, pochłonęłam właśnie jajecznicę ze szczypiorkiem z pełnoziarnistym chlebkiem Wink

Evelynka

Jeszcze jedno pytanko odnośnie krowiego mleka do którego mam ostatnio dostęp. Bo że mam swojskie jajeczka bez nadruku (a gdyby był, było by 0

) to się chwalić nie będę bo z nimi wiem co robić. Natomiast większy problem mam z mleczkiem a raczej ze śmietanką. Z 1,5 litrowej butelki odlałam ok 200 ml czystej slodkiej śmietanki z góry. Pomijając że pewnie reszta kwaśnej jeszcze będzie po zrobieniu kefirku. Ale nijak nie wiem jak spożytkować tak "bogatą" bombę śmietanki. Wind pewnie powie że do kosza...no bo jak tyle kalorii Razz

Victorka

Bardzo dobra śmietanka do zupy, ja zawsze ją w ten sposób zużywam (na działce mamy dostęp do wiejskich produktów) Laughing

zadziorny

Talviszon

Dokładnie, do żadnych śmieci Mr. Green

Victorka ma rację Wink

Ja np. uwielbiam taką gęstą mocną pomidorówkę z dodatkiem świeżej śmietanki Smile

Teraz nie mam, musiałabym nabyć drogą kupna porządne mleko i przy okazji zrobić twaróg Wink

herba

Evelynka

Haha toż to miało być dietetyczne ale Herba daj ten przepis na miodownik bo mam zamówiony miód wczesną wiosną, a brzmi ciekawie i pysznie Mr. Green

Masła robić nie umiem a do zupki to faktycznie można Smile

herba

masło się robi tak: www.youtube.com/watch?v=qJZk4Xx8h4U

lub tak: [link widoczny dla zalogowanych]

jest to bardziej dietetyczne niż świństwo z tłuszczów utwardzonych zwane margaryną. Możesz nie złewać śmietanki i wyprodukować bardzo zrowy tłusty twarożek Mr. Green

Miodownik:
Składniki na ciasto:

3 jajka
1 szklanka cukru
3 łyżki miodu
3.5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody

Składniki na krem:

500 ml śmietany lub śmietanki
1/2 szklanki cukru
3 opakowania cukru waniliowego
Wykonanie:

Całe jajka zmiksować z cukrem, miodem i sodą i ubijać na parze . Zdjąć z ognia dosypać mąkę i wyrobić elastyczne, miękkie ciasto (jeżeli bardzo się klei można dosypać troszkę więcej mąki), podzielić je na 7-8 części i wałkować cieniutkie okrągłe placki, podsypując mąką.

Piec w 200-220C przez 5-7 minut do zrumienienia ciasta. Jeszcze ciepłe przekładać na kratkę i zostawić do przestudzenia.
Wziąć np. talerz i wyciąć ze równe kólka ze wszystkich placków/warstw. Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszysty krem, którym przełożyć ostudzone krążki. Bardzo poprawiają smak orzechy włoskie dodane na wierzch ciasta i pomiędzy warstwy( prywatnie lubie orzechy utłuc i zrobić orzechowa posypkę)
Według mnie miodownik na wyglądać tak: [link widoczny dla zalogowanych]

Ale jadało się i inne opcje Wink

Evelynka

Jejku ja masło kiedyś za szczyla robiłam na wsi i myślałam że trzeba mieć do tego takie drewniane urządzonko nie wiedzialam że można inaczej Mr. Green

chyba zdecyduję się na masło na chwilę obecną, mniejsze zło ze wszystkiego. Dziękuję Ci Herba Heart

A moda proszę o przeniesienie przepisu do spisu coby nie umknął ale raczej niekoniecznie do dietetycznych Mr. Green

będzie jak znalazł, jak bedzie świeży miód.